Bütün malzemeleri aynı anda süte ekliyoruz ve kaynayıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Kıvama geldiğinde kaselere servis edip soğumaya bırakıyoruz.
Lor peynirini 1 yumurtayla başlayarak mixer ile karıştırıyoruz, 1’er yumurtayla devam edip 4 yumurtaya tamamlıyoruz. Sırayla süt, keçiboynuzu unu, irmik, kabartma tozu ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz
Elmaları soyup, tarçına bulayın. İçlerini badem unu ile doldurup biraz pekmez damlatın. İçlerine isteğe bağlı olarak karanfil de eklenebilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-40 dk arası pişirin.
Sıcak suda ince doğranmış soğanları kavurup, ardından ince doğranmış biberi, rendelenmiş havuç, doğranmış sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Yumurta ve sirkeyi iyice çırpın. Süt ve zeytinyağı ekleyip, çırpmaya devam edin.
Arkadan yavaş yavaş badem unu, keçiboynuzu unu ve karbonat ekleyerek karıştırın.
