Aşısı yerli yayla cevizimizin (kuru) kabuğu yumuşak, cins olarak Bilecik-Şebin, lezzetli, yağlı ve içi rahat çıkıyor. İçi genellikle koyu renkli.
Bildiğiniz gibi biz badem ve zeytin üreticisiyiz. Bize badem siparişi verenler, keşke yanında yerli ceviz de olsaydı beraber sipariş verseydik diye söylüyorlardı. Biz de uzun süredir yerli ve doğal ceviz peşindeydik :) Sonunda asfalttan ve otomobilden uzak, traktörle gidilen tertemiz havası olan bir yaylada cevizleri olan eski bir aile dostumuzu hatırlayıp işbirliği yapmaya başladık.
Bildiğiniz gibi doğal ürünler özellikle de yerli aşıysa çok gösterişli olmayabiliyor.Bu cevizimiz size içinin de koyu renk olmasnın da etkisiyle gösterişli gelmeyecektir. İçinde arada sırada susuz kalmış zayıf olanlar çıkabilir.İçi beyaz ceviz seviyorsanız, sizi diğer cevizimiz Chandler ile tanıştıralım.
Bu cevizimiz de yine aynı tertemiz yayladan, yerli üretim. Chandler’ın içi beyaz ve de kolay çıkıyor ve yine kabuğu kolay kırılıyor. Bu da lezzetli bir ceviz olmakla beraber son karar damak tadınıza ve görsel zevkinize kalmış. Chandler cinsi cevizin aşısı yabancı, yıllar önce ülkemize gelmiş ve uyum sağlamış. Daha çok ticari olarak yetiştirilen, daha kusursuz görünen bir cins.
Datça MahallesiKazım Yılmaz BulvarıNo:105/CDatça | Muğla