2000₺ ve üzeri alışverişlerde
Datça Türkiye’nin en önde gelen badem bölgesidir. Bunun sebebi Datça bölgesinin iklim koşullarının aşılı bademe uygun olmasıdır. 1960’lı yıllardan sonra bölgede badem yetiştiriciliği yaygınlaşmıştır. Bademe yerel halk “payam” der. Bölgede ithal tohum, fide ya da genetiği değiştirilmiş bir badem türü bulunmamaktadır.
Datça bademi susuz tarım ile yetiştirildiğinden besin değeri çok yüksek olup, aynı zamanda dünyanın en lezzetlisidir. Datça’da dünyanın hiçbir yerinde olmayan bir yerel badem çeşitliliği vardır. Yapılan akademik çalışmalarda 80’den fazla özgün tür tespit edilmiştir. Bu türler genelikle o bademi keşfedip aşılamaya başlayan veya köye ilk getiren çiftçilerin isimleri, bazen de bulunduğu tarlanın yada sahibinin adıyla anılmaktadır. Örneğin Nurlu, Akbadem, Haşmet, Gababağ, Gavcır…
Acar Bademi isimli günümüzde az bilinen bir tür de dedemiz Fevzi Acar’ın keşfidir.
Bütün bademlerimizin çiğ olarak satışını yapmaktayız. Yazın hasat edilen bademleri kabuklu olarak muhafaza etmekte, sene boyunca satış hızına göre kırıp vakumlayarak, en taze şekliyle sunmaktayız. Bademin tazeliği birinci önceliğimizdir.
Datça bademi 3 çeşit altında alınıp satılmaktadır. Yeter ki iyi ayıklanmış, özenilmiş ve taze olsun… Hepsi beğenilir, sadece biri ötekinden daha çok sevilir.
Nurlu Dede’nin bahçesinde kendiliğinden çıktığında keşfedilen Nurlu badem, en iri ve en dolgun türdür. Tadı en tatlı olandır. Zarı sarımsıdır. Datça dışında hiçbir yerde aşısı tutmaz, yetişmez. Coğrafi işareti vardır. En lezzetli badem olarak kabul edilir.
Ak badem, iri-orta boyutlardadır. Tatlımsı bir türdür. Kabuğu beyazdır, aynı zamanda nurlu ve sıra bademe göre daha yumuşak olup daha kolay kırılır. Haşmet isimli tür de ak badem çeşidi altında satılır. Kabuğu nispeten daha yumuşak olduğundan, kabuklu akbadem satışı yapmaktayız. Ayrıca kabuğu soyulmuş ve fırında kavrulmuş ak bademimiz de mevcuttur.
Sıra badem, küçük boyutlarda olup, biraz buruk ve aromatik bir tada sahiptir. Sıra badem altında birçok tür satılmaktadır. Bu nedenle, her bir bademin tadı genellikle birbiriyle aynı değildir. Aromatikliği de buradan gelmektedir.
Dış zarı soyulup kavrulmuş Datça bademi, Datça çam balı ve az bir miktar tarçının muhteşem uyumu.
Lezzetiyle ünlü bir ürünümüzdür. Özellikle sevdikleriniz için hediye paketi hazırlamamızı isterseniz, bu ürünümüzü beğenilmesi garanti ürün olarak görebilirsiniz. :) Ürün rafine şeker, bal dışında herhangi bir tatlandırıcı içermemektedir.
Şeker veya herhangi bir tatlandırıcı içermemektedir. Lezzeti Datça bademinin ortaya çıkan kendi yağından gelmektedir.
Datça MahallesiKazım Yılmaz BulvarıNo:105/CDatça | Muğla
