Acar Datça
Yuvarlama Sele Zeytin | 500 gr
Vakumlu
Loading...

Yuvarlama Sele Zeytin
500 gr

130,00

KDV
Dahil

Ürün Kategorisi:Zeytin

Elle topladığımız siyah zeytinlerimizin en iri ve etlilerini seçiyor, yıkadıktan sonra sadece kaya tuzu kullanarak kuruyoruz. Sonra acı suyunun çıkması için en az bir ay günde birkaç kez yuvarlayıp, sallıyoruz. Yeterince tatlanınca fazla tuzunun gitmesi için birkaç defa sudan geçiriyoruz. Son aşamada ise tepsilere serdiğimiz zeytinleri 3-4 gün güneşte bekletiyoruz. Tuzu oldukça hafif olduğundan suda bekletmenize gerek yok. Yuvarlama sele zeytin doğası gereği yumuşak olur, kuru sele gibi sert değildir.

Zeytinlerimiz hiçbir katkı maddesi veya koruyucu içermez. Bu yüzden vakumlu paketi açtıktan sonra zeytinlerinizi bir kavanoza koyup biraz sıvı yağ ekleyip gün aşırı ters düz ederek kavanozdaki tüm zeytinlerin yağlanmasını sağlarsanız zeytinler uzun süre dayanır. Aksi halde zamanla bozulma başlar.