Acar Datça
Sele Zeytin (yağsız) | 1000 cc (cam)
Yağsız
Loading...

Sele Zeytin (yağsız)
1000 cc (cam)

280,00

KDV
Dahil

Ürün Kategorisi:Zeytin

İçindeler: Siyah zeytin, kaya tuzu.

Elle topladığımız siyah zeytinlerimizin en iri ve etlilerini seçiyor, yıkadıktan sonra sadece kaya tuzu kullanarak kuruyoruz. Sonra acı suyunun çıkması için en az bir ay günde birkaç kez yuvarlayıp, sallıyoruz. Yeterince tatlanınca fazla tuzunun gitmesi için birkaç defa sudan geçiriyoruz. Son aşamada ise tepsilere serdiğimiz zeytinleri güneşte bekleterek son haline getiriyoruz.

Bu dönemdeki zeytinlerimizin yumuşaklık- sertlik ayarını; yumuşak olan yuvarlama sele zeytin ile sert olan kuru sele arasında orta sertlikte hazırladık.

Zeytinlerimiz hiçbir katkı maddesi veya koruyucu içermez. Zeytinlerimizi koruyan sadece kaya tuzudur.

Kavanozun dibinde az bir zeytinyağı mevcuttur. Gün aşırı kavanozu ters düz ederek zeytinlerin yağlanmasını sağlarsanız zeytinler uzun süre bozulmadan muhafaza olur.

Cam kavanozu kargolarken özel strafor kutu içinde gönderiyoruz.